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Die Dr. August Oetker KG mit dem Stammsitz in der ostwestfA?lischen Stadt Bielefeld ist einer der grA?A?ten international tA?tigen deutschen Familienkonzerne. Dabei ist die Dr. August Oetker KG die Holding der Oetker-Gruppe. Unter diesem Namen tritt der Konzern in der A?ffentlichkeit auf.
Zur Oetker-Gruppe gehA?ren an die 400 Firmen aus verschiedenen Branchen. Der Umsatz der konsolidierten Unternehmen betrA?gt fA 1/4 r das GeschA?ftsjahr 2012 knapp 11 Mrd. Euro. Die Oetker-Gruppe beschA?ftigt dabei weltweit rund 26.400 Mitarbeiter.
Im Ranking der 500 grA?A?ten Familienunternehmen in Deutschland der Zeitschrift Wirtschaftsblatt aus dem Jahr 2013 nimmt das Unternehmen den 13. Platz ein.


Im Januar des Jahres 1891 A 1/4 bernahm August Oetker in der ostwestfA?lischen Stadt Bielefeld die Aschoff'sche Apotheke. Sie war eine von vier Apotheken in der Stadt. Zuvor war er mit seiner kleinen Familie in Berlin nach Abschluss seiner Ausbildung mit ersten GeschA?ftstA?tigkeiten aufgefallen. Sie hatten jedoch nicht funktioniert. In Bielefeld angekommen baute er in der alten Apotheke zunA?chst das Laboratorium aus und kA 1/4 ndigte die A?bernahme der Apotheke in einer Annonce an: a??Mein Bestreben wird es sein, einen jeden, welcher mein Offizin mit seinem Vertrauen beehrt, auf das beste zu bedienena??[RJ 1]
Hier wollte er experimentieren und neue Ideen umsetzen. Zu den ersten Erzeugnissen gehA?rten ein Gesundheitskakao, eine FuA?creme und eine Warzentinktur. Die UmsA?tze stiegen, nicht zuletzt weil es Oetker gelang, neben den Waren auch immer sein Wissen mit zu verkaufen.[RJ 2] Im Laboratorium der Apotheke sowie im Haus MA 1/4 ller der gleichnamigen BA?ckerei fA 1/4 hrte er erste Experimente zur Herstellung von Backpulver durch. Er kannte die BackvorgA?nge aus der Backstube seines Vaters, der in Obernkirchen BA?cker gewesen war. Ziel war es, den Brotteig aufzulockern, bis dato hatte man dazu Sauerteig oder Hefe genommen, das war allerdings etwas umstA?ndlich. In

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